ナスカレートレイ
のために：レディミールと野菜ブレンドの購入者
形状：サイコロ
ナスカレートレイ用のサイコロを、お客様の調理プロセスと完成品の目標に照らしてレビューします。必要な梱包、予想される量、目的地を共有します。大量供給前に、サンプルを比較し、使用可能な収量について話し合い、合意された品質仕様とバッチ文書の要求を確認できます。
専門の IQF 冷凍ナスのサプライヤー
GreenLand-food は、世界中の輸入業者、流通業者、食品サービス会社、中食工場、ソースメーカー、グリル野菜プログラム、小売用冷凍パック、プライベート ラベル プログラム、業務用食品メーカーに IQF 冷凍ナスを供給しています。冷凍食品業界で20年以上の経験を持つ当社は、確認済みの製品仕様、カットスタイル、梱包形式、注文数量、仕向地市場の要件に基づいて冷凍ナスの供給プログラムを管理しています。
当社の冷凍ナスの製品には、お客様の仕様と注文計画に応じて、冷凍ナスのスライス、冷凍ナスの角切り、冷凍ナスのキューブ、冷凍ナスのストリップ、冷凍ナスのピース、バルク冷凍ナス、および小売用パック冷凍ナスが含まれます。ご注文ごとに、ナスの品種、必要に応じて皮の状態、カットサイズ、自然な紫色の皮と明るい果肉の色、湯通しまたは揚げ前の状態（該当する場合）、食感、水分の状態、該当する場合は油分含有量、欠陥許容度、異物管理、梱包形式、MOQ、コールドチェーン計画、認証書類、輸出書類、仕向地市場の要件を生産および出荷前に確認します。
冷凍ナスのメリット
01/
商用利用のために準備されています
スーパーマーケット、厨房、食品加工会社向けに、洗浄、トリミング、皮むき、カット作業を軽減する確認カット形式の冷凍ナスを提供しています。
02/
管理された品質と供給計画
当社では、原材料の季節、生産、冷凍在庫、梱包、出荷の要件に合わせて冷凍ナスの注文を計画し、入手可能性や保存期間が変動する生ナスよりも一貫した調達を実現します。
03/
複数の商用アプリケーション
当社は、標準化された野菜原料を必要とする炒め物、シチュー、キャセロール、グリル野菜製品、総菜、パスタ料理、および工業加工用に冷凍ナスを供給しています。
04/
冷凍保存と賞味期限
当社は冷凍ナスを -18 度以下で保管し、適切な冷凍条件下では通常の賞味期限が 24 か月であるため、輸入業者、流通業者、食品サービス業者の在庫計画が簡素化されます。
05/
柔軟なカットと梱包オプション
各市場チャネルの確認された要件に従って、角切りナス、スライスナス、ストリップ、キューブ、半分、およびカスタマイズされた小売またはバルク包装を準備します。
業務用冷凍ナスの加工
当社は、原料の選択、洗浄、トリミング、切断、湯通しまたはその他の確認された前処理、IQF冷凍、梱包、コールドチェーン保管を通じて、商用冷凍供給用のナスを加工します。合意された仕様に従って、色、質感、形状、湿気、梱包を検査します。
GreenLand-food は、カットサイズの一貫性、水分、色の安定性、自由流動性、包装強度、バッチのトレーサビリティ、およびバルク、フードサービス、小売および工業用の注文の輸出書類を管理します。冷凍ナスと冷凍ナスは、同じ製品カテゴリーの別の市場名です。
当社は、原材料の選択、前処理、IQF冷凍、コールドチェーン保管、業務用厨房向けのバルク包装およびプライベートラベル包装、調理済み食品、野菜ミックス、および一貫したカットサイズ、凝集の低減、輸出対応の包装を必要とするさらなる加工を管理します。
冷凍ナスの種類
IQF冷凍ナス
当社は、食品工場、冷凍食品の製造、外食サービスの流通において、自由に取り扱うことができ、分量を管理し、安定した冷凍保管ができるように、IQF 冷凍ナスを用意しています。
冷凍ナスの角切り
当社は、シチュー、キャセロール、ソース、インスタントミール、野菜おかず、およびさらなる加工食品用に、冷凍の角切りナスを提供しています。
冷凍スライスナス
スライス厚さや外観を確認した冷凍スライスナスを惣菜や外食向けに提供しています。
冷凍ナスのストリップまたはキューブ
当社では、標準化されたサイズと便利な投入が必要な炒め料理、グリル野菜の調理、野菜ミックス、および工業加工用に、冷凍ナスのストリップまたはキューブを準備しています。
冷凍ナスバルク
当社は、確認された要件に従って、10 kg カートン、20 ポンド カートン、またはカスタマイズされたバルク包装で、輸入業者、流通業者、大手食品サービス会社に冷凍ナスをバルクで供給しています。
製品仕様
冷凍供給用のナスの準備方法
合意された製品形態、前処理、梱包仕様に合わせてナスを調理します。この図は典型的な生産ルートを示しています。ご注文の準備、グレーディング、ステップ順序を確認します。
生産および取り扱い段階
- 原材料検査身元、状態、合意された原材料基準を確認します。
- 初期ソート目に見える欠陥や不適切な素材を除去します。
- 洗浄確認された清掃・水管理ルートを遵守します。
- トリミング＆カット合意された製品形状に加工し、指定された非食用部分を除去します。
- 仕様による前処理当社は宣言された生または加熱処理プログラムに従っています。
- 水抜き凍結する前に余分な表面水を除去します。
- IQF凍結準備したものを急速冷凍し、分離を確認します。
- 冷凍品の検査合意された欠陥、形状、剥離、凍結状態を確認します。
- 計量、梱包、金属管理正味重量、梱包の完全性、合意された金属管理をチェックします。
- バッチレビューとリリースロットの識別情報と記録を、合意されたリリースチェックと照合します。
- 冷凍保管当社は、合意された冷凍保管条件とロットの同一性を維持します。
- リーファーの積み込みカートン、ロット記録、冷蔵発送手配を確認します。
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説明 |
冷凍ナス / IQF冷凍ナス |
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原材料 |
新鮮ナス・ナス |
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季節 |
原料の季節や生産計画に応じて通年販売 |
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タイプ |
冷凍、IQF、バルク冷凍、フードサービスパック、小売パック |
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形 |
角切り、スライス、ストリップ、キューブ、半分、またはカスタマイズされたカットスタイル |
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サイズ |
一般的には10 × 10 mm、20 × 20 mm、スライス、ストリップ、キューブ、または用途に応じてカスタマイズされたサイズ |
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処理 |
仕様に従って選択、洗浄、トリミング、切断、湯通しまたは前処理を行い、IQF冷凍、梱包、金属検出、および冷凍状態で保管 |
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貯蔵寿命 |
-18度以下で24ヶ月保管 |
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梱包オプション |
バルクカートン、フードサービスパック、小売用バッグ、プライベートラベル梱包、または注文要件に応じたカスタマイズされた梱包 |
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MOQ |
1×20'FCLまたは注文計画に応じた混合コンテナ |
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積み込み口 |
アモイ、大連、青島、または出荷計画による |
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リードタイム |
注文確認後15～21日程度 |
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証明書と文書のオプション |
BRC、HACCP、ISO、ハラール、コーシャー、または市場の要件に応じて |
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検査 |
選別、切断寸法検査、金属探知、重量検査、梱包検査、冷凍保管検査 |
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保管温度 |
-18度以下で冷凍保存してください |
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応用 |
フードサービス、調理済み食品、工業加工品、小売用パック、野菜ミックス、ソース、調理済み食品 |
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起源 |
中国 |
業務用ナスの冷凍方法
当社は、管理された原材料検査、前処理、IQF冷凍、選別、金属検出、梱包、バルク、食品サービス、工業加工の注文に応じた冷凍保管を通じてナスを冷凍しています。仕向地市場で冷凍ナスまたは冷凍ナスという名前が使用される場合にも、同じ規格規制が適用されます。
原材料検査
新鮮なナスや茄子を色、成熟度、硬さ、加工適性などに応じて選別します。目に見える軟化、虫害、深刻な傷、不適切な形状のある原材料を製造前に除去します。
洗浄、トリミング、カット
私たちはナスを洗浄、トリミングし、確認済みのスライス、サイコロ、キューブ、またはストリップにカットし、調理済みの食事、フードサービス、およびさらなる加工のために寸法を検査します。
湯通しまたは前処理
当社では、最終仕様に従ってナスを湯通しまたは前処理し、色、食感、酵素活性、水分を管理して、調理済みの食事や工業加工に使用します。
IQF凍結
当社では急速冷凍を使用して氷の形成を制御し、小分け、包装、大量生産における自由流動性能を維持します。
仕分け、金属探知、梱包
冷凍後、製品の仕分け、目に見える欠陥の確認、重量管理、金属探知、梱包検査を行います。ご注文計画に応じて、バルクカートン、フードサービスパック、リテールバッグ、PB包装をご用意します。
冷凍保管と輸出積み込み
当社は完成品を-18度以下で保管し、コールドチェーンでの積み込みを調整し、バッチのトレーサビリティを維持し、購買チームと品質チーム向けに輸出書類と仕様ファイルを準備します。
ご希望のカット、前処理、梱包、数量、仕向け先市場、用途をお知らせください。ご注文の冷凍ナスの仕様を確認させていただきます。
冷凍ナスのご注文の品質管理
冷凍ナスの品質は、冷凍速度だけではありません。原材料の状態、切断仕様、湯通しまたは前処理、水分レベル、色の安定性、異物リスク、梱包強度、コールドチェーンの取り扱いを出荷前に管理します。
色と酸化の制御
当社では、制御されたトリミング、前処理、および冷凍処理を使用して、褐変を軽減し、必要な製品の外観を維持します。
水分と質感のコントロール
カットサイズ、前処理、冷凍条件を管理し、業務用での過剰な水分放出を抑え、ソフトな食感を実現します。
伸びやかなパフォーマンス
当社は、小分け用の IQF 冷凍を制御し、バルク冷凍ナス、小売用袋、食品サービス用パックの凝集を軽減します。
選別・異物管理
出荷前に選別、金属探知、重量検査、梱包検査を行っております。
梱包と書類の輸出
お客様の市場要件に応じて、バルクカートン、プライベートラベル梱包、該当する COA 記録、仕様確認および輸出書類を準備します。
コールドチェーンとトレーサビリティ
私たちは完成品をマイナス18度以下に保ち、バッチのトレーサビリティを維持し、合意された注文計画に従って出荷の積み込みを準備します。
フードサービスおよび食品加工へのアプリケーション
炒め物
レストラン、セントラルキッチン、総菜製造業向けに、炒め物や野菜炒め用の冷凍ナスを供給しています。
シチューとキャセロール
冷凍ナスはシチュー、キャセロール、焼き料理に使用できます。安定した植物性原料を必要とする外食産業や工業用食品製造に実用的です。
調理済みの食事
冷凍ナスは、冷凍食品、パスタ料理、ご飯もの、野菜丼、惣菜などに使えます。製造業者が少ない準備作業で植物成分を追加できるようになります。
ナスのパルメザンチーズと惣菜
ナスのパルメザンチーズ、ナスのパルミジャーナ、その他の調理済み食品用に、スライスナス、パン粉をまぶしたナス、または冷凍ナスカツレツを、外食および工業加工用の確認された仕様に従って調理します。
グリルおよびロースト野菜製品
当社は、大量の厨房や工業生産で使用されるグリル野菜ミックス、ロースト野菜用途、地中海風調理済み食品用の冷凍ナスを供給しています。
ソースとさらなる加工
当社は、ソース、詰め物、野菜ブレンド、および一貫したバッチパフォーマンスが必要なさらなる加工用に、標準化された冷凍ナスカットを提供します。
フードサービスとセントラルキッチン
当社は、トリミングやカット作業の削減、実用的な冷凍保存、一貫したメニュー出力を必要とするレストラン、ホテル、ケータリング会社、セントラルキッチン向けに冷凍ナスを用意しています。
用途と品質要件
製品の形状、グレード、梱包をお客様の用途に合わせ、準備ルートと注文要件を購買チームと確認します。
アプリケーションと購入仕様を一致させる
| 応用 | 選択したフォーム | 品質の確認ポイント |
|---|---|---|
| ナスカレートレイ | サイコロ | 煮込み再加熱後の片持ち、ソース水分バランス、食感 |
| レミーのレミーのおいしいレストランの製造 | チャンク | ラタトゥイユ製造におけるピースのサイズ、最終調理量、および調理後の食感 |
| 焼きナスのキャセロール | スライス | ベーキング時の水分放出、スライスの完全性、および完成したセット |
| ナスのディップとソース | チャンク | ナスのディップやソースにおける調理済み固形物、精製ロス、および完成したベースの滑らかさ |
品質、梱包、輸出サポート
私たちは、合意された製品仕様を梱包、ロット識別、該当する品質文書、および凍結された配送計画と結び付けます。レビューしてください品質管理システム, トレーサビリティのサポートそして工場監査・検査サポート調達要件に合わせて。
製品、必要なフォーム、最終用途、主要な品質要件、梱包、数量、仕向地市場をお送りください。私たちは供給プログラムを検討し、あなたのチームと注文仕様を確認します。
アプリケーションと仕様について話し合うIQF冷凍ナス
当社は食品サービス、小売、加工プログラム向けに IQF 冷凍ナスを供給しています。ご希望のカット、梱包、数量、用途、仕向け先市場をお知らせください。
仕様、品質管理、輸出調整
当社は、カットと梱包の確認から IQF 処理、品質管理、トレーサビリティ、輸出準備に至るまで、冷凍ナスのプログラムを管理します。
ご希望のナスのカット、包装、数量、用途、仕向け先の市場をお知らせください。
お問い合わせを送信中国で最も専門的な冷凍ナスのメーカーおよびサプライヤーの 1 つとして、当社は高品質の製品と優れたサービスを特徴としています。高級冷凍ナスを自社工場から卸売りしておりますのでご安心ください。