冷凍インゲンスライス

選別と金属検出

最終的な選別では、色の部分、茎、EVM、損傷した部分、小さな破片が取り除かれます。{0}標準の 10 kg パックでは、見積もられた金属検出ターゲットとして、Fe 1.5 mm、非-Fe 1.5 mm、ステンレス鋼 2.5 mm が使用されます。-

該当する証明書と購入者ファイル

見積書では、生成サイトの証明書スコープに名前を付けます。{0}代表的な文書は、注文用に作成された現在の証明書コピー、製品仕様書、およびロット COA に代わるものではありません。

小売用冷凍バッグ

グレード A の 20 ～ 40 または 30 ～ 50 mm のクロスカット。-色、柄、小片の制限が厳しく、300 ～ 1000 g パックに入っています。-

レディミールとブレンド

20～30 または 20～40 mm のピースで、反復可能な投与、混合野菜比率、生産ライン充填に使用できます。-

フードサービスとホレカ

全切り、斜め切り、または 30 ～ 50 mm のカットを 1 ～ 2.5 kg の袋に入れ、規定のグレードとコールド チェーンで処理します。-

フランス-スタイルのアプリケーション

キャセロール、詰め物、およびより迅速な熱の浸透が必要な製品向けに、厚さ 7 mm までの長さのスライスを提供します。

冷蔵保存とバッチ制御

リリースされたカートンは -18 度以下に保たれ、在庫の回転と積み込みでロットの識別が確認できます。解凍と再冷凍を繰り返すことはできません。

-出荷前検査

リーファーに積み込む前に、製品の温度、カートンの数量、シールの状態、ラベル/コード、コンテナの衛生状態、パレットまたは床の積み込み計画、出荷書類を確認します。{0}

1. スライスしたインゲンはクロスカットまたはフレンチスタイルのことですか?-

どちらの意味でも構いません。見積書にはクロスカット、ショートカット、ダイアゴナルカット、または縦のフレンチスタイルが記載されており、正確な寸法も含まれています。-

2. どのようなクロスカット長さが利用可能ですか?-

標準バンドは 20 ～ 30、20 ～ 40、30 ～ 50、40 ～ 60 mm です。 Codex- スタイルの 20 ～ 65 mm 仕様も利用できます。

3. ショートカットインゲンとは何ですか?-

ショート カット片は、長さが 10 mm を超え 20 mm 未満です。-スープ、具材、少量の成分のブレンドに適しています。-

4. フレンチ-スタイルのスライスの厚さはどれくらいですか?

別のプロジェクト公差が署名されていない限り、縦方向または斜めのフレンチ スタイルのスライスの最大厚さは 7 mm です。-

5. どのポッド直径が選択できますか?

一般的な市販のバンドは 6 ～ 8、7 ～ 9、8 ～ 10、および 9 ～ 11 mm です。非常に小さなプロジェクトでは、5～6.5 mm をターゲットにすることができます。-

6. 豆は湯通ししていますか?

はい。標準プロセスでは、90 ～ 98 度で 2 ～ 5 分間、酵素検証が契約されている場合は陰性のペルオキシダーゼ結果が使用されます。

7. IQF 生豆はもう食べられますか?

標準品はNRTEです。すぐに食べられる食品に提供または使用する前に、検証済みの熱処理を受ける必要があります。--

8. 糸と繊維状の鞘はどのように制御されますか?

作物の成熟度や完成したサンプルを検査します。グレード A は、丈夫なストリングを番手の 5% に制限し、繊維単位を 2% に制限します。

9. ロット COA には何が含まれますか?

標準 COA は、物理的検査と上記の微生物学的パネルを対象としています。残留物、重金属、酵素の報告は注文契約に従います。-

10. どのバルクパックが利用可能ですか?

10 または 20 kg のカートン、20/30/40 ポンドのカートン、4 × 2.5 kg、6 × 2 kg、または 10 × 1 kg のフードサービス ケースをお選びください。

11. プライベートブランドの小売用バッグを提供してもらえますか?-

はい。 300 ～ 1000 g の袋のサイズ、アートワーク、バーコード、ラベルの言語、栄養パネル、日付​​コード、およびカートンのマークを確認します。

12.MOQとは何ですか?

MOQ は、標準バルク SKU の場合は 10 MT、新しいプライベート レーベルのフィルムの場合は 15 MT です。-混合積載は SKU あたり 3 ～ 5 MT から始まります。

13. リーファーコンテナにはどれくらい入りますか?

20 フィートのコンテナで 10～12 トン、床積みで 23～25 トン、または 40 フィートの HC リーファーでパレット積みで 21～23 トンを計画します。{4}

14. インゲンは混合コンテナで出荷できますか?

はい。弊社では、最小 SKU、カートン寸法、生産スケジュール、仕向け先書類に基づいて、混合冷凍野菜の積載を計画します。-

15. 確定見積もりには何を送ればよいですか?

切断方向、長さ、直径、グレード、欠陥限度、梱包、数量、用途、仕向地港、書類リスト、出荷日を送信します。