冷凍トウモロコシの収穫時期と年間供給計画

冷凍トウモロコシの収穫時期と年間供給計画

IQF 冷凍トウモロコシは年間を通じて出荷できますが、原材料のスイート コーンは定められた作物期間中に収穫および加工されます。したがって、年間供給量は冷蔵倉庫の在庫以上のものに依存します。-関連する作物を生産する前に、品種、色、糖度、成熟度、梱包、検査、および毎月の出荷量を計画する必要があります。

各コンテナが必要になるまで待っても、購入者は冷凍トウモロコシを見つけることができるかもしれませんが、必ずしも同じ品種、カラー プログラム、Brix バンド、プライベート ラベル フィルム、または年初めに使用された生産ロットであるとは限りません。{0}ローリング予測を提供するバイヤーは、サプライヤーに作物の割り当て、冷凍在庫、梱包材、冷凍庫のスケジュールの基礎を提供します。

GreenLand-food では、現在のカーネル ページに、引用されたプログラムの収穫時期として 5 ～ 6 月と 10 ～ 11 月が記載されており、冷凍在庫が年間を通じての出荷に対応しています。-これらの日付は現在の供給プログラムを表しており、すべての中国の原産地、品種、工場に対応する単一の国家カレンダーではありません。各見積書には実際の作物と出荷基準を記載する必要があります。

-年間を通じての出荷は、農作物の生産、冷凍在庫、制御放出計画によって行われます。

収穫時期と出荷時期は異なります

収穫期は、新鮮なスイートコーンが必要な成熟度に達し、加工に入る時期です。生産シーズンには、入荷、脱皮、切断、洗浄、湯通し、冷却、IQF冷凍、選別、冷凍保管が含まれます。出荷シーズンは、完成した在庫が梱包またはリリースされ、リーファーに積み込まれて輸出される時期です。

3 つの期間は重複する可能性がありますが、同じイベントとして扱うべきではありません。新しい作物は、購入者の後のコンテナの数か月前に処理される場合があります。プライベート レーベルの注文では、冷凍バルク在庫が使用され、アートワークとフィルムの準備ができた後にのみ梱包される場合があります。-年間を通じたプログラムでは、計画された毎月の出荷に複数の生産ロットが割り当てられる場合があります。-

この区別により、「コンテナが出荷される時点でトウモロコシは旬ですか?」などの誤解を招く質問を防ぐことができます。有用な質問は、どの作物が商品を生産したか、いつ加工されたか、どの在庫が予約されたか、必要な残りの保存期間はどれくらいか、どのバッチが出荷に梱包されるか、などです。

単一の中国スイートコーンカレンダーはありません

中国には複数の栽培地域、気候、植栽スケジュール、加工プログラムがあります。品種と目的地市場も、選択する面積に影響を与えます。 1 つの供給者または地域からの作物参照を、すべての中国冷凍トウモロコシ プログラムの収穫時期として提示するべきではありません。

私たちの現在IQF冷凍トウモロコシ穀粒プログラム5 ～ 6 月と 10 ～ 11 月の収穫時期を示します。オファーには、出所と適用可能な処理プログラムも記載されています。ご要望の品種、色、生産地が別の作付スケジュールから引用される場合、お見積りが変更される場合がございます。

天候や現場のパフォーマンスにより、実際の生産量が変化する可能性があります。したがって、年次計画では、保証された 1 つの収穫日ではなく、期間とマイルストーンを使用する必要があります。購買チームは早期の予測を必要としていますが、生産リリースと出荷のタイミングは引き続き承認された作物と注文ファイルに依存します。

クロップウィンドウの制御内容

クロップウィンドウで制御できるのは、生のトウモロコシの存在だけではありません。どの品種グループが利用可能か、黄色、白色、または二色の材料をどれだけ分離できるか、どの成熟度およびブリックスバンドを達成できるか、各グレードにどの程度の最終製品を割り当てることができるかを決定します。

1 つのプログラムの出場資格が限られている一方で、総収穫量は大きく見えるかもしれません。高い Brix、非常に柔らかい成熟度、明るく均一な色、厳しい穀粒完全性制限が、原材料の一部でのみ重複する場合があります。-複数の顧客が製造後に同じ狭いプロファイルを要求した場合、利用可能な冷凍在庫が断片化する可能性があります。

この予測は、標準的な需要と特別なプログラムを区別するのに役立ちます。農業リスクを取り除くことはできませんが、作物および生産チームに測定可能な目標を与えます。購入者は、どのフィールドが必須で、どのフィールドが承認された代替案であるかを明記する必要があります。

作付計画では、適格な原材料を実際のラインおよび冷凍保管容量と結び付ける必要があります。{0}}

切り抜く前に製品概要を作成する

完成したアプリケーションから始めます。小売用冷凍バッグ、食品サービス用パック、スープ、調理済み食品、および工業用充填物には、同じトウモロコシは必要ありません。形状、品種または承認されたグループ、色、ブリックス、成熟度、柔らかさ、粒サイズ、破砕限界、穂軸/殻/絹耐性、冷凍状態、および調理状態を定義します。

次に、SKU ごとの年間数量と予想される出荷パターンを追加します。 1 つの 500- トンの年間数値は、バルク穀粒 100 トン、食品サービス用バッグの 200 トン、および 2 つのプライベート ラベル SKU の 200 トンを、必要な月と目的地とともに示す表よりも役に立ちません。

優先度をマークします。 1 つの小売製品には、名前付きの 2 色の品種が必須の場合があります。スープ工場は、同じ調理性能範囲内で承認された 2 つの黄色品種を受け入れることができます。-柔軟性は収穫前に設計および承認されるべきであり、利用できないロットにより出荷が遅れた後に要求されるべきではありません。

新しい-作物サンプルを承認する

以前の作物のサンプルは目標を定義するのに役立ちますが、新しい生産を証明するとみなすべきではありません。作物の状態と成熟度により、糖度、色、粒の中身、肌の感触、調理された食感が変化する可能性があります。最初の代表的な新しい作物サンプルは、現在の証拠を提供します。-

凍結の分離、霜、色、完全性を検査します。合意された物理的欠陥を測定します。同じ調製方法を使用して Brix をテストします。決められた分量を調理し、甘味、香り、柔らかさ、でんぷん質、皮を採点します。配合製品の場合は、実際のソースと再加熱プロセスを実行します。

私たちの冷凍トウモロコシのサンプル-試験品完全なベンチプロトコルを説明します。年間供給計画では、それをいつ実行するか、承認を在庫にどのように結び付けるかが決定されます。生産ロットを割り当てる前に、サンプルロット、試験日、結果、承認された用途を記録します。

凍結在庫をSKUおよびロット別に予約する

冷凍在庫は収穫外の出荷をサポートしますが、在庫には所有権と身元が必要です。予約には、製品仕様、グレード、数量、製造ロットまたはロット混合ルール、パックのステータス、発売予定月を記載する必要があります。-これらの詳細が記載されていない「在庫あり」は、年間プログラムではありません。

年間生産量が 1 つの生産期間から得られるのか、複数の生産期間から得られるのかを決定します。 1 つの期間は安定した参照をサポートできますが、作物への暴露と凍結在庫が集中します。複数の期間を設けることで在庫期間を短縮し、柔軟性を高めることができますが、バッチ間のばらつきが多くなり、承認作業が繰り返される可能性があります。{2}}-

段階的な予測により、予約は現実的に保たれます。購入者は、短期的な期間をしっかりと提示し、その後の柔軟な予測を提供できます。-サプライヤーは、確定数量、予測数量、および未割り当て数量を表示できます。需要が変化すると、両チームはどのパッケージングと作物の制約が変化するかを確認します。

冷蔵保管は、製品、ロット、数量、発売月が管理されている場合にのみ可用性を生み出します。

旧作物と新作物-の移行を管理する

作物の移行とは、ある生産期間からの残りの冷凍在庫が新たに生産された在庫と出会う時点です。どちらが自動的に優れているというわけではありません。正しい決定は、仕様への適合性、残りの有効期限、コールド チェーン履歴、承認されたサンプル、一貫性に対する購入者のニーズによって異なります。-

小売または工場のプログラムを完了するために、黙って生産ロットを混合しないでください。ロットの混合が許可される場合は、それを定義し、トレーサビリティを確保します。購入者が出荷ごとに 1 ロットを必要とする場合は、それに応じてカートン数量を計画します。年間契約中に新たな作物が参入する場合は、通知とサンプルルールを記載します。

バルク、フードサービス、プライベートラベルの梱包を個別に計画する-

冷凍バルク在庫と完成小売在庫は同じ在庫ではありません。サプライヤーは製品を 10 kg の工業用フォーマットで保管することができますが、バイヤーは印刷された 500 g の袋を必要とします。フィルム、アートワーク、カートン、ラベル、梱包-ラインタイムは出荷前にまだ準備ができている必要があります。別個の冷凍トウモロコシの包装ガイドバッグ、カートン、アートワーク、パレットの承認を詳細にカバーします。

現在の GreenLand カーネルの出発点には、1 × 10 kg のバルク カートン、食品サービス用のインナー パック、プライベート ラベルの小売構成が含まれます。-標準バルクと新しい印刷プログラムでは、最小数量とリードタイムの​​基準が異なります。-年次計画では、同じトウモロコシがいつでも即座に再梱包できると想定するのではなく、パックごとに容量を分割する必要があります。

製品名、色、品種、非遺伝子組み換えまたはその他の主張が原材料プログラムに依存している場合は、切り取る前にアートワークを確認してください。{0}{1}{0}ラベル変更が遅れた場合、トウモロコシ自体が品質要件を満たしていても、予約された製品がその SKU では商業的に使用できなくなる可能性があります。

製品在庫と梱包在庫は同時に計画する必要があります。

ロードする前にテストとドキュメントをスケジュールする

定期的なロットのリリース、外部ラボでのテスト、仕向地固有の文書は、単一のターンアラウンドではありません。{0}年間計画では、生産ロット、作物、出荷、コンテナごとにどの結果が必要かを特定する必要があります。また、外部レポートが完了する前に読み込みを実行できるかどうかも記載する必要があります。

仕様、COA、テストレポート、カートンコード、梱包リスト、積載記録を接続します。農薬、重金属、GMO、または小売業者-のコードテストがすべての出荷に必要な場合は、リーファーの予約が確定する前にサンプリングと検査室の時間を予約してください。

必要書類は目的地や顧客によっても変わる場合があります。複数の市場をカバーする年間供給契約では、SKU および港ごとの文書マトリックスを使用する必要があります。 1 つの標準ファイルをすべてのコンテナにコピーできるとは想定しないでください。

12 か月の購入カレンダーを作成する

これらのリード期間は計画範囲であり、すべてのプロジェクトが同じ時間を必要とすることを約束するものではありません。標準バルク、新しいプライベート ラベル アートワーク、外部テスト、複数 SKU 混合コンテナ-では、異なるパスが作成されます。最も長い項目を解決できるよう、十分早めに開始してください。

カートンデータからリーファー出荷を計画する

トン単位の量予測は、カートンとコンテナの計画になる必要があります。パックの構成、カートンの寸法、パレット、運送業者の積載量は、販売可能な正味数量に影響します。 20- のハイキューブリーファーと 40 フィートのハイキューブリーファーは、単にトン数を 2 倍にしただけでは置き換えられません。

予約する前に、最終的なカートン数、総重量、パレットの選択、リーファーの設定ポイント、積み込み港と目的地を確認してください。混合コンテナの注文には、互換性のある製品の在庫状況、梱包日、積み込み順序が必要です。-遅延された 2 番目の SKU は、コンテナー全体を保持できます。

積み込み時に、コンテナとシールの番号、リーファーの状態、製品またはカートンの温度、ロットコード、数量とカートンの状態を記録します。この証拠により、出荷レベルでの年間計画が完了し、レビューを受けることが裏付けられます。

年間予測は、カートン、ロット、書類、リーファーの詳細が一致した後にのみ出荷となります。

安全在庫と予測ルールを設定する

冷凍トウモロコシの普遍的な安全性の割合はありません。{0}正しいレベルは、予測誤差、出荷頻度、輸送時間、港湾リスク、顧客サービス目標、倉庫容量、および承認された代替製品が存在するかどうかによって異なります。

バイヤーの安全在庫をサプライヤーの予約から分離します。買い手在庫は輸入後の現地業務を保護します。サプライヤー予約により、出荷前に合意された製品へのアクセスが保護されます。どちらも維持コストと残存寿命に影響を及ぼします。-契約書には、どの当事者がどの数量を保有するのか、所有権や支払いがいつ変更されるのかを記載する必要があります。

予測精度のレビューを使用します。計画された月次リリースと実際の月次リリースを比較し、繰り返される変更を特定し、次のクロップリクエストを更新します。信頼できる過去の実績は、繰り返し先送りされる楽観的な年次数値よりも適切な配分を裏付けています。

緊急時のオプションを必要になる前に準備する

作物の量、品種の性能、包装材料、実験室の所要時間、および容器のスケジュールは変更される可能性があります。緊急時対応計画では、混乱が決して起こらないと約束するのではなく、許容可能な代替案と承認手順を明記する必要があります。

考えられるオプションとしては、2 番目に承認された品種、工業用途向けのより広い色の許容範囲、印刷フィルムの遅延中の別のパック、分割出荷、互換性のある別の積載週、または新しい作物サンプルのレビューなどが挙げられます。{0}}各オプションは何かを変更します。購入者はどの変更が商業的に受け入れられるかを決定する必要があります。

サイレント置換の許可として偶発性を使用しないでください。すべての代替案は契約の変更管理ルールに従い、最終出荷まで追跡できるようにする必要があります。-

冷凍トウモロコシの年次供給見積依頼を送信する

SKU 別の年間出荷量、毎月または四半期のリリース予測、製品形式、品種/カラー プログラム、Brix、グレード、パック、アートワークのステータス、目的地港、最初に必要な出荷、テスト頻度、ドキュメント マトリックス、パレットの選択、混合コンテナ プランを送信します。{0}}残りの最低保存期間と、作物またはロットの変更に新しいサンプルが必要かどうかを記載します。

私たちは、購買チームがその予測を作物、冷凍在庫、梱包、出荷に関する議論に変換するのを支援します。その結果、割り当て計画のない「年間供給」を約束するのではなく、明確な決定と証拠を備えたプログラムが誕生しました。-

1 回限りの年間予測ではなく、ローリング予測を使用する-

年間の数値は作物の予約には役立ちますが、梱包や出荷には範囲が広すぎます。需要をローリング ビュー (確定ウィンドウ、梱包計画ウィンドウ、予測ウィンドウ) に分割することをお勧めします。-当事務所の窓口では、ラベル、カートン、テスト、コンテナの予約を承認します。計画ウィンドウにより、生産能力と梱包材を予約できます。予測ウィンドウは、毎月の数量が最終的なものであるかのように示すことなく、在庫需要の可能性を示します。

毎月、合意された日に予測を更新します。新しい合計を、契約数量、凍結在庫、手持ちの梱包材、生産能力、およびオープンな出荷注文と比較します。総トン数が安定している場合でも、販売構成の変化は重要になる可能性があります。需要を 10 kg のバルクカートンから印刷された 1 kg の小売用バッグに移行するには、異なる材料リードタイムと梱包スロットが必要です。したがって、計画では、「冷凍トウモロコシ」だけを 1 つの行として追跡するのではなく、各 SKU を追跡する必要があります。

例外トリガーを使用します。例としては、合意されたパーセンテージを超える予測の変動、新しいラベルの改訂、目的地テストの要件、船舶の遅延、異常に大規模なプロモーションや安全在庫の下限を下回る在庫などがあります。-対応としては、梱包を進める、別のロットを予約する、出荷分割を変更する、または承認のために代替パックを提出するなどがあります。トリガーはサイレント製品変更を許可しません。品種、ブリックス、色、品質の要件は、合意された変更管理プロセスに基づいて維持されます。-

サイクルの終わりに、予測の精度、拒否または保留された数量、保管期間、緊急輸送および未使用の梱包材を確認します。これらの数字により、次作の予約が改善されます。買い手の月々の需要、梱包形式、仕向地の要件を利用して供給スケジュールを作成し、見積もりに代わる確定発注書としてスケジュールを修正します。

よくある質問

中国の冷凍スイートコーンの収穫時期はいつですか?

全国に単一の窓口はありません。現在のカーネル プログラムでは 5 ～ 6 月と 10 ～ 11 月をリストしていますが、見積もられた期間は産地、品種、作物、加工場所によって異なります。

IQF冷凍トウモロコシは一年中供給できますか?

はい、冷凍在庫は年間を通じて出荷に対応できます。{0}}正確な 1 つの品種、ブリックス、カラー、グレード、パックを入手できるかどうかは、生産と予約によって異なります。

収穫期と出荷期の違いは何ですか？

作物の季節は、生のトウモロコシが収穫され、加工される時期です。出荷シーズンは、完成した冷凍在庫が梱包され、リリースされ、購入者に積み込まれる時期です。

購入者はいつ新しい作物の冷凍トウモロコシを契約すべきですか?{0}

品種、糖度、色、プライベートブランド、またはかなりの年間生産量が重要な場合は、関連作物の数か月前に予測を共有します。正確なタイミングはプログラムによって異なります。

新しい作物サンプルは再度承認されるべきでしょうか?

契約、アプリケーションのリスク、または予想される変動によって必要な場合、代表的な新しい作物サンプルを承認します。{0}少なくとも、アイデンティティ、ブリックス、色、柔らかさ、欠陥を比較します。

年間量を毎月のコンテナで出荷できますか?

はい、冷凍在庫、梱包、ロット割り当て、冷凍スケジュール、商業条件が計画されている場合は可能です。ローリング予測と確定リリース期間を使用します。

輸入業者は冷凍トウモロコシの安全在庫をどれくらい保有すべきでしょうか?

普遍的な割合はありません。需要の変動、輸送時間と寄港時間、出荷頻度、倉庫の容量、承認された代替供給から計算します。

古い作物と新しい作物-を混合することはできますか?

契約が許可しており、トレーサビリティが明確な場合に限ります。生産期間を組み合わせる前に、Brix、色、質感、残存寿命、ロットコーディングを確認してください。

収穫期に購入すると常に価格が安くなるのですか?

必ずしもそうとは限りません。価格は品種、グレード、ブリックス、歩留まり、梱包、検査、注文構造、運賃によっても異なります。このページでは、価格の予測ではなく、供給のタイミングについて説明します。

GreenLand{0}}食品の年間計画にはどのような情報が必要ですか?

SKU 別、月別の発送量、製品仕様、パック、宛先、最初の出荷日、テストと書類、パレット プラン、許容可能な代替品。

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