冷凍ブラックベリー

主な製品

IQF 冷凍丸ごとブラックベリー。濃い紫-色で、自然なベリーの風味が特徴です。

処理オプション

ホールベリー、クランブル、ピース、ピューレ、種なしピューレを用途と在庫状況別に確認できます。

キーコントロール

サイズ、色、ベリー全体の割合、破損耐性、レッドベリー耐性、ブリックス、酸度、ドリップロス、コールドチェーン。

バイヤーチャネル

ベーカリー、乳製品、スムージー、アイスクリーム、ジャム、ピューレ、飲料、デザート、フードサービス、小売プライベート ラベル。

小規模な-凍結

小規模冷凍には、通常、工業的な制御を行わずに限られた量の洗浄、乾燥、冷凍が含まれます。-標準化されたサイズのグレーディング、欠陥の選別、金属検出、バッチ COA、輸出梱包、コールド チェーン発送は提供できません。-

工業用IQF冷凍

工業用 IQF ブラックベリーは、原料の受け入れ、成熟度の選択、洗浄、検査、個別の急速冷凍、金属検出、梱包、冷凍保管、リーファー出荷を経て加工されます。

B2B 購入者の価値

輸入業者、パン屋、乳製品加工業者、ジャム製造業者、飲料製造業者は、安定したベリーの状態、サイズ管理、欠陥許容度、梱包の一貫性、COA、および輸出書類を必要としています。

選択ロジック

生産または再販のために調達する場合は、IQF 冷凍ブラックベリーをリクエストし、ホールベリーの割合、サイズ、ブリックス、酸度、梱包および書類の要件を確認してください。

ディープパープル-黒色

良好な冷凍ブラックベリーは濃い紫-黒から黒色を呈するはずです。過剰な赤い果実、淡い果実、カビの生えた果実、異常な色の果実を抑制します。

ホールベリーの状態

用途やグレードに応じたホールベリー率、割れ果耐性、クランブル率を確認できます。

ナチュラルタルト-甘い風味

ブラックベリーは、パン屋、乳製品、スムージー、ジャム、ピューレ、飲料、デザートなどの用途に適した、酸味のある-甘いベリーの風味を持っています。

ブリックスと酸度の確認

ブリックス、pH、酸性度は、バッチ COA またはジャム、飲料、ヨーグルト、ピューレ、果物の準備注文のサンプル試験によって確認できます。

IQF フリー-流動状態

IQF 冷凍により、ブラックベリーは個別に冷凍されたままになり、計量、小分け、混合、梱包が容易になります。

欠陥管理

合意された仕様に従って、赤い果実、熟しすぎた果実、砕かれた果実、カビの生えた果実、葉、茎、植物の破片および異物を管理します。

成熟度は、色、糖度、酸味、風味、硬さ、ドリップロス、破損率に影響します。熟しすぎた果実は柔らかくなり、潰れてしまうことがあります。 -熟していない果実は赤く見え、酸っぱすぎる場合があります。

過剰な赤い果実、淡い果実、カビの生えた果実、異常な色を管理し、出荷が合意された黒/紫{0}}基準に適合するようにします。

小売店、食品サービス、ベーカリーのトッピングでは、ホールベリーの比率が重要です。破損許容度は、加工グレード、ジャムグレード、またはピューレの用途に合わせて調整できます。

ブリックス、pH、酸性度は、ジャム、ソース、飲料、乳製品、ピューレ、ベーカリーの配合に影響します。オーダーリクエストに応じてバッチデータまたはCOAを手配できます。

解凍後のドリップロスは、ヨーグルト、ベーカリー、デザート、および食品サービスの用途に影響を与える可能性があります。凍結状態、取り扱い、コールドチェーンを管理します。

丸ごとのブラックベリーには自然に種が含まれています。製品に滑らかな質感が必要な場合は、種なしブラックベリーピューレについて別途検討する必要があります。

赤い果実、未熟な果実、熟しすぎた果実、砕かれた果実、カビの生えた果実、葉、茎、植物の破片は、合意された仕様に従って管理されます。

選別、洗浄、検査、金属探知を通じて、葉、茎、植物の破片、土壌、プラスチック、金属などの異物を削減します。

TPC、大腸菌群、大腸菌、酵母、カビ、リステリア菌、サルモネラ菌、残留農薬の管理は、対象市場と注文の要件に応じて手配できます。

変動により凝集、表面の氷、果汁漏れ、食感の劣化が生じる可能性があるため、温度と水分の移動を監視しています。

ベーカリーおよびペストリーメーカー

ブラックベリー全体、クランブル、または部分をパイ、タルト、ケーキ、マフィン、詰め物、トッピング、デザート層に使用できます。

ヨーグルトおよび乳製品加工業者

ブラックベリーは、ヨーグルト フルーツの調製、フルーツ オン ザ ボトム ヨーグルト、乳製品のデザート、アイスクリームの添加物、発酵乳製品の用途に使用できます。-

スムージーと飲料の生産者

冷凍ブラックベリー、ピースまたはピューレは、スムージー、ジュースブレンド、フルーツティー、飲料ベース、カクテル、モクテル、カフェ用途に適しています。

ジャム、ソース、ピューレのメーカー

クランブル、ピース、またはピューレは、ジャム、ソース、フルーツの準備、デザートソース、コンポート、および工業用フルーツベースに使用できます。

アイスクリームと冷菓のブランド

ブラックベリーは、アイスクリーム、シャーベット、フローズン ヨーグルト、フルーツ バー、デザート カップ、フローズン デザートのトッピングに使用できます。

フードサービスとケータリング

ホテル、レストラン、カフェ、中央ケータリング事業者、デザートショップ、ケータリング会社、食品サービス代理店に適しています。

小売プライベートラベル冷凍フルーツ

300g、400g、500g、1kg、1ポンド、2ポンド、またはカスタマイズされた小売パックをスーパーマーケットや冷凍果物ブランド向けに開発できます。

フローズンベリーブレンド

ブラックベリーは、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ、クランベリー、ブラックカラント、または他の冷凍フルーツと配合によってブレンドすることができます。

このビデオは、チームが当社の冷凍ブラックベリーの処理と取り扱いのサポートを理解するのに役立ちます。大量またはプライベートラベルの冷凍ブラックベリーの注文の場合、注文要件に応じて、追加の製品写真、サイズ写真、ベリー全体の状態の写真、梱包写真、COA、バッチラベルの写真、品質検査記録、および積載写真を提供できます。

最終用途に応じて、ブラックベリー全体、クランブル、ピース、ピューレ、または種なしピューレの確認をお手伝いします。

私たちは、成熟度、濃い紫-黒色、全粒ベリー率、破損耐性、赤色ベリー耐性、ブリックス、酸味、ドリップロス、異物、コールドチェーンに重点を置いています。

当社では冷凍ブラックベリーをベーカリー、ヨーグルト、スムージー、アイスクリーム、ジャム、ピューレ、飲料、フードサービス、小売パック、ベリーブレンドに合わせています。

原材料の選択、洗浄、選別、IQF冷凍、検査、金属検出、梱包、冷凍保管は注文要件に応じて管理されます。

仕様、COA、Brix データ、酸度データ、ベリー全体の状態、梱包の詳細、カートンのラベル、出荷書類をバッチごとに照合できます。

バルクカートン、工業用バッグ、フードサービスパック、小売用パウチ、プライベートラベルのオプションについてもご相談いただけます。

IQF 冷凍ブラックベリーは、数量、梱包、コールド チェーン プランが許せば、他の冷凍ベリー、果物、野菜、キノコと一緒に発送できます。-

1. IQF 冷凍ブラックベリーとは何ですか?

厳選されたブラックベリーを洗浄、検査し、個別に急速冷凍し、ベーカリー、乳製品、スムージー、ジャム、ピューレ、飲料、デザート、フードサービスおよび小売用途向けに包装しています。

2. 冷凍ブラックベリーは IQF 冷凍ブラックベリーと同じですか?

ブラックベリーの凍結は情報スタイルのフレーズです。- B2B 取引の場合、IQF 冷凍ブラックベリーは、個別に迅速に冷凍ブラックベリーを供給するためのより明確な製品名です。

3. ブラックベリーは丸ごと、またはクランブルを供給しますか?

用途とグレードの要件に応じて、ブラックベリー全体、クランブル、ピース、ピューレについてご相談いただけます。

4. どのようなサイズを提供できますか?

一般的なサイズ オプションには、15 ～ 25 mm、10 ～ 20 mm、またはバイヤーの要件と承認されたサンプルに応じた未校正が含まれます。

5. 種なしブラックベリーピューレを供給できますか?

丸ごとのブラックベリーには自然に種が含まれています。製品に滑らかな質感が必要な場合は、種なしブラックベリーピューレがあれば別途ご相談いただけます。

6. 良い冷凍ブラックベリーは何色でなければなりませんか?

良質なブラックベリーは濃い紫-黒から黒色を呈するものでなければなりません。赤い果実、淡い果実、カビの生えた果実、異常な色の果実は管理する必要があります。

7. Brix データを提供していただけますか?

はい。 Brix は、ジャム、飲料、乳製品、ピューレ、または果物の調製用途で必要な場合、バッチ サンプルまたは COA によって確認できます。

8. 酸性度または pH データを提供していただけますか?

はい。ジャム、ソース、飲料、乳製品、または配合物の購入者が必要に応じて、pH および酸性度のデータをバッチで提供できます。

9. 割れたベリーをどうやって管理しますか?

ホールベリーの割合と破損耐性は、原材料の選択、IQF 冷凍、検査、梱包、コールド チェーン管理を通じて管理されます。-

10. 冷凍ブラックベリーはどのような用途に適していますか?

これらは、ベーカリーの詰め物、ヨーグルトフルーツ調製物、スムージー、アイスクリーム、ジャム、ピューレ、飲料ベース、デザート、フードサービス、小売パック、冷凍ベリーブレンドに適しています。

11. 通常の梱包とは何ですか?

一般的な梱包には、10kg/カートン 1 個、20 ポンド/カートン、40 ポンド/カートン、25kg 食品グレードの袋 10 個/カートン、300g、400g、500g、1kg、1 ポンド、2 ポンド、またはカスタマイズされた梱包が含まれます。

12. 賞味期限はどれくらいですか?

賞味期限は、冷凍保存および発送を通じて-18度以下で保管した場合、通常24か月です。

13. IQF 冷凍ブラックベリーはどのように保管すべきですか?

-18度以下で冷凍保存してください。凝集、果汁漏れ、ベリーの破損、質感の低下を防ぐため、解凍と再冷凍を繰り返すことは避けてください。

14. COA と輸出書類は提供されますか?

はい。注文要件に応じて、仕様書、COA、Brix データ、請求書、パッキングリスト、原産地証明書、健康証明書、その他の文書を提供できます。

15. 有機冷凍ブラックベリーをリクエストできますか?

有機ブラックベリーは、有機原材料と証明書が入手可能な場合にのみ供給できます。オーガニックの主張は、引用および表示の前に確認する必要があります。

16. プライベートラベルの梱包をリクエストできますか?

はい。プライベートラベルの小売梱包、食品サービスの梱包、およびカスタマイズされたカートンマークについては、MOQ、梱包タイプ、仕向地市場に応じて議論できます。

17. 冷凍ブラックベリーは他の冷凍ベリーと一緒に発送できますか?

はい。他の冷凍ベリー、冷凍フルーツ、冷凍野菜、冷凍キノコとの混合容器については、数量、梱包、製品の適合性、出荷計画に応じてご相談させていただきます。

18. 冷凍ブラックベリーを注文する前に確認すべきことは何ですか?

ホールベリーまたはクランブル、サイズ、ブリックス、酸度、ホールベリー率、破損耐性、梱包、MOQ、証明書、COA、対象市場、納期、積載計画をご確認ください。